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【炒豆腐丝怎么做好吃又简单 炒豆腐丝的家常做法大全】1、原料：大白菜帮、胡萝卜、黑木耳、豆腐丝、猪外脊、姜、蒜 。
2、调料：盐、生抽、淀粉、黄酒、香油、醋 。
3、炒勺内放油 ， 爆香姜丝 ， 放入肉片煸炒至变白 ， 烹入少许醋和生抽 。
4、放入白菜、胡萝卜、豆腐丝翻炒1分钟 ， 放入白菜丝 ， 加盐调味 ， 炒至白菜稍微变软 ， 放入蒜丝翻炒均匀即可 。
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